旅行記7 ボスニア料理編

先週、人生2度目のぎっくり腰になってしまった。

今回はうがいをしてたらなった。

検査したら、まあわかっちゃいたけど、ヘルニアらしい。

わかってるよ！高いお金ださせて検査してくれなくたって、

ヘルニアって事はわかってるー。

と言うことで、今回は痛み止めだけでなんとか持ちこたえてます。

そういえば、旅行記がすっかり止まってた。

あれから、4ヶ月も経ってる、、、、。

記憶が、、、すでに遅し。

「次はサラエボの料理を紹介します」と書いたので、

ちょっとでも味の記憶のあるうちにボスニアの料理を紹介をします！

ボスニアの料理は本当においしくって、

だれか名古屋でもボスニア料理店をやってくれないかと思っています。

30万貸します！（注：出しますではない）

★5つで簡潔な感想添えます。

前にも載せたけど、写真の奥のものはBamja ボンジャ？というらしい。

ドルメと小さいオクラ・レンズ豆・牛肉のトマトソース煮込み（奥）

★★★★★

ミートボールの煮込み料理（名前わからず）（手間）

★★★★

毎度頼んだ、細かいパスタが入った卵とじチキンスープ（チョルバ）（奥）

★★★★★

牛モツの煮込み（奥）

★★★★

大きなジャガイモ入りロナッツ（手間）

★★★★★

チェバブチッチ（変な名前、、、）（手間）

（挽肉のソーセージ。油でひたひたのパンの中央を開いて挟み、

生玉ねぎを添えて食べる）

★★★★

さらにチキンステーキも！（奥）

★★★

ボスニア料理はトルコ料理と本当に似ているので、

シシケバブみたいなのも有名ですが、

この際なので、パンチのあるビーフステーキを（手前）。

しかしちょっとくどかったので、

★★

ボスニア風トルココーヒー（ここまできたら、もうトルコですね！）

★★★★（雰囲気重視、味は★★ぐらい、ベトナムコーヒーと似て濃厚）

前に紹介したボスニアンロナッツは

こんな感じでライスと一緒だったり、

他のボスニア料理と盛り合わせで出てきたりいろいろです。

ライスはタイ米みたいな食感。

どこのロナッツも★★★★★！

次回はやっとこさ、クロアチアです。

映画紹介001

まだまだアラジンが活躍してくれている毎日です。


紹介したい映画はたくさんあるのだけど、
少しずつしまっす。
ああ、最近眠くて眠くてならん！


『ホーリーマウンテン』
アレハンドロ・ホドロフスキー監督














予告編動画
（カルトムービーなので気持ちわるいシーンもあるのでご注意）

『エル・トポ』でも有名なアレハンドロ・ホドロフスキー監督作。
とにかくストーリーがあるようでないようでちゃんとある。
普通のハリウッド映画好きな人が見ると「なんじゃこりゃ」と思うだろう！！
とにかくなかなかの癖のある作品だけど、世界観がずば抜けて独特でおもしろいです。
終盤の太陽系の惑星に守護された７人の人物のエピソードが好み。
『エル・トポ』で認められた後に作ったので、バカらしいぐらいにお金かかってます。
一言じゃ語りきれないぐらいの見所満載の濃厚カルトムービー。




全くタイプの違う映画だけど、
ヴィターリー・カネフスキー監督の
『動くな、死ね、甦れ！』 『ひとりで生きる』














予告編動画


「動くな、死ね、甦れ！」（特集上映公式サイトより）
第二次大戦直後のロシア。
収容所地帯と化した小さな炭鉱町に生きる
少年ワレルカと少女ガリーヤは共に12歳。
スケートの盗難事件、学校のトイレにばら撒いたイースト菌事件、
機関車の転覆など、ワレルカの引き起こす無垢な、
しかし、やってはならない悪戯は、母親への反発と相まって
次第にエスカレートしていく。

「ひとりで生きる」（特集上映公式サイトより）
少年期に別れを告げようとしていたが、大人たちの世界はますます悲劇的な
様相を呈し、ワレルカにとって唯一、
ガリーヤの妹ワーリャと一緒にいる時だけが心落ち着くのだった。
そんな中、ある事件をきっかけに学校を退学になったワレルカは
ワーリャの思いをよそに、ひとりで町を出る。
一方、残されたワーリャは、返事の来ないワレルカへの手紙を送り続け・・・。



「動くな、死ね、甦れ！」はモノクロ映画、「ひとりで生きる」はカラーに変わり、
時代の移り変わりと青年の成長を表現してた。
行き場のない執念の気持ちは幼なじみだった少女への恋心に変わっていって、
その後に訪れる悲劇な結末がこころに深く残った。
「動くな、死ね、甦れ！」はソビエト製作だけど、「ひとりで生きる」は
フランスとの合作らしくカラーだからか、インパクトが弱かった気もした。
ラストシーンには悲劇がたくさん訪れるけれど、後半はワレルカの
青春期まっ只中ってこともあって、
女性との絡みが多くコミカルに感じたりする場面もあった。

三本目の『ぼくら、20世紀の子供たち』に続くのだけれど、
まだ観ていないのでこの辺で今日は失礼しまっす。


あー、眠い。

とりあえずが多い日々

なんだかすごい日記があいてしまいました。

まだ店閉めしてないですよ！

最近は、年明けから仕事が忙しかったり、寒さのあまり、

家で映画とニコニコ動画ばかりみていました。

次回は映画紹介でもしまっす。多分正月から毎日平均2本ぐらいみてたな。

とりあえず、今月は特になにもないのですが、

先週、我が家を取材に来てくれた初対面のカメラマンさんが、

「ぼくは子どもの写真も撮らないし、プライベートではカメラにはまったく興味がないです。」と

言っていました。

いろいろな人がいるもんだなあ。

まあ、仕事にしていると、私生活まで同じ事したくない気持ちはわかるけど。

たしか、友達のカフェ店長さんもプライベートではまったく料理しないって言ってたな。

「好きなことを仕事」ではなく、「得意なことを仕事にしている人」はそうなのかもね。

逆に好きなことは趣味ぐらいにしといた方が、長く続くとちょっと思うけど。

そんな感じで、うちの会社に立派なエスプレッソマシーンが来たので、

飲み放題ぐらい飲みながら仕事にもどるのです。

なんのことやら。このやろ。

あ、「世界の車窓から」がモンテネグロに入りました。ずいぶん前だけど。

ああ、遠くへゆきたい、、、。

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

CATASTROPHE ART FROM THE EASTとTHE VISUAL ENCYCLOPEDIA OF SCIENCE FICTION

とにかく師走ですよ。

明日は会社の忘年会なので、頑張って今夜中に匠の寝技を身につけます。


今日、米軍本棚がやっと沖縄から届きました。
もう忘れられているのかと思った...。

暗いな。昼間撮った写真で。上のPOPはお仕事で作ったものなので関係ないよ！
ガラス戸がついていて思ったより素敵だった。

話は変わり、買った本紹介。

『CATASTROPHE ART FROM THE EAST』（上写真右）

1972年イタリアのミラノで開催された
「CATASTROPHE ART FROM THE EAST」の際に、
発行されたカタログ。
日本の前衛的なハプニングやパフォーマンスのアーティスト作品を集めた展示内容。
（説明は引用）


最初宗教の本かと思ったけれど、前衛アートです。
宗教と前衛アートは近いものを感じる。

わたしたちもその方の近くにいます。


＜登場アーティスト＞　
松澤宥、パーリニヴァーナ・パーリヤーヤ体（赤土類、鈴木裕子、辻村和子）、
風倉匠、古澤タク、かわなかのぶひろ、池田龍雄、藤原和通、長澤英俊、河口龍夫、
彦坂尚嘉、高松次郎　




『THE VISUAL ENCYCLOPEDIA OF SCIENCE FICTION』（上写真左）

「SF百科図鑑」。
SF史年表をはじめ、時間、宗教、戦争、ミュータント、ロボット等と言った
興味深いテーマに沿ってSF史を探求する充実の一冊。
テキストだけでなく、数多くの図版からもその魅力を読み取ることが出来る。
（説明は引用）


とにかく、読み応えはありますが、全ページ英語。
なので図版を見たり、SFの歴史を絵から紐解きながら見るのが楽しい。
SF好きにはたまらんと思う。




年末年始は宴会が多いので、身体には十分気をつけるべし！

旧ユーゴの旅 旅行記6 + 写真コーナー vol.04

サラエボで仲良くなったおじちゃんとおばちゃんがいた。

夕方あたりに、「今日は何たべよっかなー。」なんてトラム沿いをぶらぶらしていたら、

ピンクの壁のバーから、おばちゃんが手招きしてる。

わたしが「あ、あたし？？」みたいにしてると、

おばちゃんが出てきて、「はいってはいって〜。」といった感じで。

先に歩いていっちゃってた旦那さんを大声で呼び返し、

少々怪しいとは思いつつも、迷うことなく中へ。

おお！店内もピンク！

中にはおじちゃんが一人。

「どこからきたの？」と聞かれ、

「日本！日本！！」と返す。

（申し訳ないけど中国人とは間違えて欲しくないので、ここは強めに。

ヨーロッパ全体かもしれないが、ここの国々の人からの中国人へ印象はあまり良くないらしい。）

相変わらずのビールとジンジャーエールを注文し、かんぱーい。

気持ちおじちゃんたちをチラ見して軽く乾杯。

おじちゃんの方は、英語が私たちよりも達者だったのでちょっと安心。

おじちゃんとおばちゃんは終始、昼ドラみたいな恋愛ドラマに食いつく様に見入ってる。

どうやら、日課らしい。

見終わったぐらいに、「写真撮らせてもらっていいですか？」

「おっけおっけーー！」と言ってくれたので、一枚。

日本の地震のこと、サラエボオリンピックの日本の選手の「佐藤」の話やらで、

コミュニケーションを取り、最後におじちゃんとメール交換した。

旦那さんが、日本の好きなミュージシャンの音をおじちゃんにiPhoneを使って聞かせたら、

興味津々だった。音楽は万国共通だ。

おじちゃん、おばちゃん、可愛かったな。

というのも、その日の前の日に、ATMでのキャッシュカードがまったく使えなく、

現金が底を着く危機状況にあったばかりだったので、この二人に相当癒やされた。

ちなみに、ウエスタンユニオンという送金機関で、すぐの入金の引落ができることをネットで調べて知り、

なんとか助かった。セブンイレブンでも送金できる。便利だな。

念のために近かったので、大使館にも行ってみた。日本語久しぶりに聞いてとても安心した。

おにいさんは日本からの転勤命令の時「なんでサラエボなんだ？？！！」と思ったらしい。

そりゃそうだわな。わたしでもそう思う。

その後も、何度かこのバーの前を通ったけど、いつもおばちゃんはテレビに見入っていた。

わたしたちに気がつくと手を振ってくれた。

おばちゃんにも、いろんな過去があるのだろうな。

次の日、明るい時に見たバーの外壁。

こやって見るとピンクで無理矢理塗っていたんだね！

この何日間、サラエボに居た後、

ボスニアのモスタル→クロアチアのドュブロヴニクにバスで移動する予定だったけど、

現金騒動のおかげで、このまま、クロアチアのザグレブに移動する日まで

おとなしくサラエボに居ることにした。

特にドュブロヴニクは、もろ観光地なので好みの街ではなさそうだし。

モスタルへのバスチケットは現地で購入しちゃってたけど！

一人1,000円ぐらいだったかな。

ちょっと記憶にないな。とにかくバスは安いし、かなり定刻通りに走っていた。

こっちはバス（ユーロライン）の移動が便利ということを、ウィーンに住む友達が教えてくれたので、

今回とても無駄なくお得な移動ができた。いろんな情報を本当にありがとう！

明日はユダヤ人博物館とサラエボの食事をご紹介します。

（世界の車窓から風に。多分明日は紹介しませんが！）

本と怠け者

「本と怠け者」
荻原魚雷

借家に住み、あまり動かず、日中はたいていごろごすごしている。
古書店めぐりをすませたあとは、おなじみの高円寺酒場で一杯。



これから、読みます。
今夜中の二時半。寝なくては、、、。
でも読みたい。